大家在去美式快餐店吃東西時可能都會看到這樣的景象，就是很多人把番茄醬擠在餐盤中的紙上，而這張紙上印刷著各種宣傳的廣告，這張紙上的印刷油墨都是采用水性油墨，并且是食品級，就是印刷干燥之后，可以直接接觸食品，并且可以一定程度的耐高溫，一般不超過100度。雖然餐廳可能不太建議大家把番茄醬擠到紙上，不過食品級水性油墨具有基本安全性，對人體不會產(chǎn)生害處，所以也沒有人制止，久而久之，而大家也都也習慣了這種操作。

什么是食品級的水性油墨，簡單來說，就是像上面說到的這種情況，印刷之后可以直接接觸食品，同時需要耐一點高溫，因為有些食品會有高溫，比如靠蛋糕，接觸之后不會發(fā)生轉(zhuǎn)移，不會對人體產(chǎn)生有害的影響，那么這種水墨我們都可以稱之為食品級的水性油墨。


下面我們重點說一下怎么判斷一款水性油墨是否達到了食品級。

最簡單的辦法是將水墨取樣，然后送給專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)，做食品級檢測，達到標準就是食品級，達不到就不是，而在實際的操作中，很少有購買水墨的企業(yè)自己去承擔這部分的檢測費用，一般會要求供應方提供檢測報告，國內(nèi)的標準有：GB 9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》，在標準中詳細規(guī)定了食品接觸材料和制品中殘留的物資和添加劑的最大允許量，以及每千克食品接觸材料中殘留物資的毫克數(shù)，或者每平方分米面積中殘留的毫克數(shù)。除了殘留量的規(guī)定之外，遷移量也有具體的規(guī)定，關(guān)于食品基礎(chǔ)材料每千克食品接觸物中遷移物質(zhì)的毫克數(shù)，只有符合這些要求就可以稱為是食品級。

  除了國內(nèi)的標準之外，在談到高要求時，我們經(jīng)常會說美國的FDA標準和歐盟的REACH，毫無疑問，這兩個標準比國內(nèi)的標準高很多，國內(nèi)由于各方面的經(jīng)驗還在摸索階段，標準訂的他嚴苛，那么國內(nèi)的企業(yè)就無法生存，而國外經(jīng)過幾十年甚至上百年的積累，已經(jīng)非常成熟，這里再重申一下關(guān)于食品級水性油墨的標準，盡量以美國FDA相關(guān)標準為準。中之星的食品級水性油墨SC7000-2系列就是完全符合美國FDA安全標準的食品級水性油墨，它專用于非吸收性材料上，具有良好的附著力，不會掉色，耐刮擦，耐酒精。中之星SC7000-2系列為了能達到食品級，從原材料采購到生產(chǎn)加工整個過程異常嚴格，不允許一絲一毫的劣質(zhì)材料混入其中。中之星一直秉持自己的傳統(tǒng)，保證質(zhì)量，嚴格檢驗。才有了現(xiàn)在的發(fā)展，在今年疫情中依然穩(wěn)步前行。

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