目前，水性油墨主要應(yīng)用于柔性版印刷與凹版印刷中，在食品包裝、煙酒包裝、兒童玩具包裝等領(lǐng)域占有相當大的比例。隨著國內(nèi)提倡的綠色包裝和環(huán)保包裝的逐漸流行，煙、酒、食品、飲料、藥品、兒童玩具等衛(wèi)生條件要求嚴格的包裝印刷產(chǎn)品都將逐步采用柔版印刷。特別是包裝印刷領(lǐng)域，柔版印刷的比重將逐漸增大，所以水性油墨在國內(nèi)的潛在市場是巨大的。
  
   由于，傳統(tǒng)涂料和油墨用有機溶劑作為稀釋劑，含有大量的揮發(fā)性有機化合物VOCs，例如苯、甲苯、乙苯、甲醛、甲醇、乙二醇等，這些物質(zhì)通過吸入或皮膚接觸對人體造成傷害。
水性油墨是相對于傳統(tǒng)產(chǎn)品而言的一種新型的環(huán)保產(chǎn)品，其原理是用水代替?zhèn)鹘y(tǒng)產(chǎn)品中的稀釋劑。與傳統(tǒng)的有機溶劑型油墨相比，水性油墨有三大優(yōu)勢：



第一，水性油墨本身VOCs含量低，大大減少了VOC的排放, 從而減輕了大氣污染, 它可以幾乎消除溶劑型油墨中來些有毒有害物質(zhì)、消除對人體的危害和對被包裝商品的污染, 改善總體環(huán)境質(zhì)量，更具健康性和環(huán)保性。

第二，由于它是用水來代替?zhèn)鹘y(tǒng)油墨中占30%～70%的有毒有機溶劑，使油墨中不再含有揮發(fā)性的有機溶劑，故在印刷過程中對工人的健康無不良影響，對大氣環(huán)境亦無污染，降低了火災(zāi)風(fēng)險，提高了安全性。

第三，使用該水性油墨生產(chǎn)的產(chǎn)品，色譜廣而齊全，色光鮮艷；具有優(yōu)良的日曬牢度；耐酸堿穩(wěn)定性好；拼色方便，無論是在粘度、光澤度、著色度、干燥速度等方面都有著很大的優(yōu)勢，使得水性油墨生產(chǎn)產(chǎn)品其質(zhì)量包裝更具保障性。

因此，在許多軟包裝上都提倡采用水性油墨，水性油墨的品種也在不斷地增加，其作用既環(huán)保健康，又安全實用，所以，大力提倡生產(chǎn)和使用水性油墨是有必要的。