全球主要的國家和地區(qū)，如美國、歐盟和中國，日本、韓國都制定了比較完善的食品接觸材料的安全標(biāo)準(zhǔn)，而水性油墨作為一種常見的食品接觸材料也屬于這些標(biāo)準(zhǔn)的范圍之內(nèi)，我們現(xiàn)在看看食品接觸材料的定義。

食品接觸材料：FCM（Food Contact Material），是指已經(jīng)或者即將要與食品直接、間接或可能性接觸，而本身不作為食品的一類材料。常見的產(chǎn)品包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟及其部分成員國、美國、中國、日本、韓國等地區(qū)都擁有各自的監(jiān)管體系來確保食品接觸材料及制品的質(zhì)量安全，對各類食品接觸材料都作了非常嚴(yán)格的規(guī)定。出口到各個地區(qū)的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的，取得合格的產(chǎn)品報告，也稱為“食品級”。

以下是各國家食品材料要求：

1.美國食品接觸材料(美國FDA)

2.歐盟食品接觸材料（歐盟 1935-2004-EC）

3.德國食品接觸材料（德國LFGB）

4.法國食品接觸材料（法國DGCCRF）

5.中國食品接觸材料（中國GB4806）等

常見FDA食品類材料接觸標(biāo)準(zhǔn)：

　　water extractives 去離子水浸取法

　　8% alcohol extractives 8%酒精浸取法

　　n-heptane extractives 正庚烷浸取法

　　1紙制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170

　　Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物(去離子水浸取法).

　　Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物(8%酒精浸取法)

　　Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物(50%酒精浸取法)

　　Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物(正庚烷浸取法)

　　2木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800

　　Pentachlorophenol and its salt 五氯苯酚PCP

　　3ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.

　　in water 去離子水浸取法

　　in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法

　　in 8% ethanol 8%酒精浸取法

      in n-heptane 正庚烷浸取法

所以當(dāng)我們說一款水性油墨復(fù)合食品級時，必須符合以上的食品級標(biāo)準(zhǔn)，否者就不能說是食品級，當(dāng)然，各國之間的標(biāo)準(zhǔn)存在一些細(xì)微的差異，各種標(biāo)準(zhǔn)之間不能通用，所以還需要搞清楚產(chǎn)品具體在哪個國家使用，來確定采用的檢查方法和檢測標(biāo)準(zhǔn)，以免造成成本浪費(fèi)。